Esto es lo que debes saber de su lujoso nuevo restaurante.
La casa de moda Gucci entró en la escena culinaria con Gucci Osteria, un restaurante lujoso de paredes verdes y 50 asientos ubicado dentro del nuevo Gucci Garden, un área de museos en el corazón histórico de Florencia, Italia.
El chef es Massimo Bottura, propietario de tres estrellas Michelin por su restaurante Osteria Francescana, con sede en Modena, Italia, el cual en 2016 fue nombrado el mejor restaurante del mundo.
Ahora completamente abierto al público, el menú incluye el desfile de pasta que se sirve directo de la mente de Bottura, que por cierto, su restaurante, Osteria Francescana tuvo un cameo cargado de carbohidratos en el show de Netflix, Master of None.
Restaurante Gucci Osteria, fuente imagen: gucci.com
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Los visitantes pueden probar platos de dorado tortellini enriquecido con Parmigiano-Reggiano, manteca cacio e pepe y un cremoso risotto de hongos.
El menú al parecer también tiene sentido del humor; ofrece interpretaciones de alta gama de un hot dog, una hamburguesa y de postre, una piña colada.
El restaurante de Gucci corre a cargo del chef Massimo Bottura, que tiene tres estrellas Michelin
También hay un buen número de platos inspirados en los viajes mundiales del chef Bottura, que incluyen tostadas peruanas y panes con matices asiáticos rellenos de tocino de cerdo.
Los platos principales tienen un precio de 24 a 36 dólares cada uno; hay que recordar que es parte de Gucci.
“La alta costura y la alta cocina son una receta hecha en el cielo”, dijo Bottura a los periodistas. Curiosamente, el director ejecutivo de Gucci, Marco Bizzarri y Bottura son amigos de la infancia.
De la tijera a la sartén
Gucci no es la primera marca de moda en aventurarse al mundo de la comida. Prada posee la pastelería de Milán, Marchesi.
El grupo Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) pronto abrirá la segunda ubicación de La Grande Epicerie, su tienda de alimentos de alta gama.
La Grande Epicerie, fuente imagen: www.lagrandeepicerie.com
También Tiffany & Co. inauguró este año el Blue Box Cafe, con tonos de huevo de robin en el cuarto piso de su tienda más famosa Nueva York. La colección Primavera 2018 de Dolce & Gabbana, fue salpicada de vestidos estampados con cannoli y aretes de zanahoria colgando, lo cual hacía que pareciera sacada de la despensa de la cocina; de hecho, incluso tenía una línea de pasta Dolce & Gabanna de edición limitada para cocineros caseros.
Y si miramos al 2014, Chanel tenía comida en sus planes: ese año, la marca convirtió su pasarela en un supermercado gigante para la Semana de la Moda de París.
Desfile Chanel Womenswear Fall/Winter 2014-2015, Paris Fashion Week, Getty Images
El Gucci Garden se encuentra en el Palazzo della Mercanzia, que data del siglo XIV, y ofrece vistas a la plaza más famosa de Florencia, la plaza de la Señoría (Piazza della Signoria).
El espacio de Gucci se extiende por un área de exposición, una boutique que vende artículos exclusivos de esa tienda, cine para 30 personas y por supuesto, el restaurante.
La entrada a los pisos superiores incluyen salas dedicadas a representaciones vintage y modernas del logotipo de Gucci, artículos con motivos recurrentes de Gucci (como el caballo y las rayas rojas y verdes) y la exploración de Gucci a través de la iconografía de animales y jardines.
El costo de acceso es de ocho euros y la mitad de esa cantidad es donada a los proyectos de restauración en Florencia.